Receta de Secretos de Cocina de Unilever: Pastel de pollo





INGREDIENTES PARA LA PASTA QUEBRADA
3 tazas de harina, 1 cucharada de azúcar corriente
¼ cucharadita de sal, 2 barras de margarina, ½ taza de agua de hielo

INGREDIENTES RELLENO
¼ de taza de Ketchup Natura´s®, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de ajo fino picado,1 taza de chile dulce picado fino, 1 taza de cebolla picada fino,
2 tazas de zanahoria rallada, 2 pechugas de pollo cocinadas y desmenuzadas, 2 tazas de espinacas picadas en chifonada.

PROCEDIMIENTO PARA LA PASTA:
⦁ Colocamos en el procesador la harina, el azúcar y la sal con la margarina y formamos una borona, incorporamos el agua de hielo y mezclamos hasta obtener una masa homogénea y manejable, reservamos por 30 minutos en el congelador.
⦁ Forramos un molde para pastel con la pasta.
PROCEDIMIENTO PARA EL RELLENO:
⦁ En un sartén colocamos el aceite y cristalizamos el ajo, el chile dulce y la cebolla.
⦁ Seguidamente incorporamos las espinacas, la zanahoria, el pollo y la Ketchup Natura´s®, cocinamos durante 10 minutos. Rectificamos sazón.
⦁ Por último colocamos el relleno sobre la base de la pasta y cerramos el pastel con un enrejado, llevamos al horno precalentado a 350°F a temperatura media alta, durante 45 minutos aproximadamente.
⦁ Listo para servir

Sugerencia: Puedes acompañar de una ensalada verde.
Tip culinario: Puedes incorporar maíz dulce, petit poits, hongos al relleno.
Dato curioso: Utilizar la Ketchup Natura´s® en las recetas resalta el sabor y el color de los ingredientes.



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Receta de Secretos de Cocina de Unilever: Pastel de pollo

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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