Receta de Risotto





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Risotto (3 personas) :

175gr Arroz carnaroli o el arborio (es un arroz corto y ancho)
1/2 Cebolla
5 dientes. Ajo
100gr Champiñones
Sal a gusto
Aceite de oliva
Fondo/Caldo de cualquier tipo (Pollo, Pescado o Res)
Queso Parmesano/Parmigiano Reggiano

Camarones salteados al ajo (2 personas):

50gr Mantequilla
4 cabezas de Ajo
500gr camarones

Vegetales al horno (4 personas):

Media pieza de Coli flor
2 Endivias
30ml Aceite de oliva
Sal al gusto
Curry amarillo
Oregano
150 C° por 30 minutos (20mn para tenerlos aldentes) todo depende de la fuerza de su horno, pinchar el coliflor para tantear el punto de la cocción que desean.



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Receta de Risotto

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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