Receta de QUIPE SIN GLUTEN en 4 pasos | Cómo hacer kipe sin TACC





Así hago QUIPE APTO PARA CELÍACOS. Hay quienes lo llaman kibi, kipi, kepi, kibba, kiwi, kubba, kibbeh, kipe, quipi… Acá lo único importante es que puedas comerlo y disfrutar de su sabor. Suscribíte al canal para ver más videos:

GENERALMENTE NO HACEMOS RECETAS CON CARNE en nuestro canal, pero hicimos una excepción. En las redes sociales, mucha gente nos preguntaba cómo hacer quipe que sea apto para celíacos. Y por eso decidimos hacer este video.

Como ustedes saben (y si no lo saben, se los cuento), el quipe es una comida que se hace con carne molida, verduras y trigo burgol. Pero las personas con celiaquía no pueden comer trigo burgol porque tiene gluten (es una variedad del trigo enemigo de nuestro organismo).

Es una receta que disfruté hacer porque, como cuento en el video, el #quipe es una de esas comidas que acompañan reuniones y celebraciones en mi familia y no quiero que Gabriel se pierda de eso. Así que hice un reemplazo y modifiqué la receta de mi mamá para hacer este quipe #singluten.

¡Espero que les guste!

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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, #sinTACC)

150 GR DE QUINOA
1/2 PIMIENTO VERDE
1/2 PIMIENTO ROJO
1 CEBOLLA MEDIANA
MENTA O HIERBABUENA A GUSTO
500 GR DE CARNE MOLIDA
SAL, PIMIENTA Y COMINO

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 35 – 40 minutos en horno medio (180°C)

RECETA COMPLETA:

RECOMENDACIONES PARA PREVENIR EL SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO:

SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO:

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Receta de QUIPE SIN GLUTEN en 4 pasos | Cómo hacer kipe sin TACC

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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