Receta de Queque o Bizcocho de Chocolate y naranja sin gluten ni lácteos





Hoy les traemos una deliciosa receta de queque o pan dulce de chocolate con naranja libre de gluten y de lácteos. Muy fácil de hacer y con pocos ingredientes. Revisa aquí la receta
Ingredientes
2 cucharadas de cacao amargo
100 gramos de maizena
100 gramos de harina de coco
ralladura de una naranja
el jugo de una naranja
2 huevos
1 clara de huevos
1 cucharadita de polvos de hornear
aceite de oliva 5 cucharadas
100 gramos de azúcar granulada
75 cc de agua a temperatura ambiente
Preparación
En un bowl colocamos las claras y reservamos las yemas en otro recipiente, batimos las clara con batidora y colocamos la mitad del azúcar y una vez que llegue al punto de merengue, reservar. En el bowl donde están las yemas colocar el resto del azúcar, la ralladura de naranja, el aceite de oliva, batir con batidora y es el momento de colocar el jugo de la naranja seguimos batiendo y uniendo bien los ingredientes, en el pocillo donde tenemos la maizena colocamos los polvos de hornear, colocamos la maizena en el batido donde tenemos las yemas, luego agregamos la harina de coco seguimos uniendo y agregamos las claras batidas de a dos tandas a tres unimos bien la preparación, en un molde rectangular de colocamos aceite y la ponemos en el molde solo la mitad de la mezcla al resto de mezcla le colocamos el cacao amargo más 75 cc de agua unimos bien y se lo agregamos al molde les va a quedar un queque bicolor colocamos un poco de azúcar, llevamos a horno precalentado a 180 grados celsius por 30 a 35 minutos el tiempo de cocción va a depender del horno que tengan ustedes, y a disfrutar de este delicioso queque o bizcocho de naranja y chocolate.



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Receta de Queque o Bizcocho de Chocolate y naranja sin gluten ni lácteos

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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