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Recetas de Cocina:
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En este video explicamos la preparación de pescado chorrillana.
Ingredientes:
250 grs de filete de pescado
1 cebolla en juliana gruesa
1/2 tomate en juliana
1/2 aji verde amarillo juliana
pasta de aji amarillo
aji colorado
chuño molido
perejil picado
1 papa sancochada
1/2 oz de pisco
sal pimienta al gusto
Modo de Preparación:
Sazonar el filete de pescado con sal y pimienta, luego poner en una sarten o plancha sellar y cocinar termino medio.
En otra sartén hacemos la salsa chorrillana sofreimos el ajo, la cebolla , aji amarillo,aji colorado flameamos con pisco hechamos los tomates y caldo de pescado y el chuño disuelto en agua dejar cocer unos segundos.
Servir con papas sancochada y perejil picado acompañar con arroz.
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Fuente – Source
Receta de Pescado a la chorrillana – como preparar Pescado a la chorrillana
Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂
Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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