Receta de Patatas Rellenas de Carne 🥔🥩 | Lidl España





Receta de Patatas Rellenas de Carne Picada con Salsa de Yogur de @ChefBosquet 🥔🥩 | Lidl España

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Raciones: 4 | Dificultad: fácil | Tiempo cocción: 60 minutos | Tiempo preparación: 110 minutos | Precio por ración: desde 1,05 euros*

Ingredientes:

Para las patatas:

– 4 patatas medianas
– Aceite de oliva virgen extra ecológico Olisone
– Sal
– Pimienta negra molida Kania

Para el relleno de carne picada:

– ½ cebolla dulce
– ½ pimiento verde
– ½ pimiento rojo Bio
– ½ pimiento amarillo
– Aceite de oliva virgen extra ecológico Olisone
– 200 g de carne picada de vacuno ecológica
– Sal
– Pimienta negra molida Kania
– Curry Kania

Para la salsa de yogur:

– 1 yogur natural ecológico Milbona
– 2 g de jengibre fresco ecológico
– Hierbas provenzales Kania
– Perejil fresco

Elaboración:

1. Lavamos las patatas y les hacemos unos cortes en forma de cruz en la parte superior. Las colocamos en una bandeja con papel de hornear, les añadimos aceite, sal y pimienta y las cocinamos en el horno durante 1 hora a 190 ºC.

2. Mientras se hornean las patatas, preparamos el relleno: cortamos en trozos muy pequeños la cebolla y todos los pimientos. Después, rehogamos las verduras en una sartén con aceite de oliva.

3. Una vez rehogadas las verduras, incorporamos la carne picada y la cocinamos hasta dorar. Salpimentamos, añadimos curry, removemos el conjunto y rellenamos las patatas.

4. Para la salsa: añadimos el yogur en un recipiente. Seguidamente, pelamos y rallamos el jengibre sobre él , incorporamos las hierbas provenzales y batimos. Finalmente, decoramos las patatas añadiendo perejil fresco picado y… ¡a disfrutar!

INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN

Kcal: 329
Grasas: 21,35 g
Hidratos de carbono: 15,70 g
Proteínas: 16,31 g

¿Puede haber algo más delicioso que unas patatas rellenas? La receta que os proponemos lleva también salsa de yogur, ¡tan especial como deliciosa! Las patatas son muy ricas en hidratos de carbono, por lo que nos aportan mucha energía, sin embargo, al hacerlas al horno las calorías van a ser mucho menores que si las freímos. Para esta receta hemos utilizado carne de ternera, es una carne más magra que la de cerdo y por lo tanto, nos aporta menos grasa. El toque diferente a esta receta nos lo aporta la salsa de yogur, la cual hace que las patatas queden mucho más jugosas. En resumen, una receta sencilla, sana y sabrosa para toda la familia.

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Receta de Patatas Rellenas de Carne 🥔🥩 | Lidl España

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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