Receta de Pastitsio (pastel griego de carne con pasta)





Ingredientes:
750 gramos de carne molida de res standard
250 gramos de chicharrón prensado picado (supla por res si prefiere)
1 y media cebolla mediana
1 diente de ajo
1 pimiento morrón (opcional)
1/2 litro de puré de tomate
Sal en grano para cocer la pasta
Sal, pimienta, clavo molido, pimienta negra, sal de apio, páprica o pimentón, comino molido, orégano y canela molida.
Para la bechamel: 30 gr de mantequilla con sal
2 cucharadas grandes de harína de trigo
un chorrete de aceite de oliva
y leche fría (aproximadamente 1 taza)
Finalmente gratinar con medio kilo de queso manchego rayado.
Me gusta cocinar práctico, si hay una salsa en el super no la voy a preparar, si hay algo que pueda gratinar en el microondas no lo voy a hacer al horno normal… sin complejos esta es mi cocina.



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Receta de Pastitsio (pastel griego de carne con pasta)

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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