Receta de Pastel Salado de Salmón y Aguacate 🥑🐟 | Recetas de Pescado | Lidl España





Receta de Pastel Salado de Salmón y Aguacate 🥑🐟 | Recetas de Pescado | Lidl España

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Raciones: 4 | Dificultad: fácil | Tiempo preparación: 120 minutos | Precio por ración: desde 2,15 euros*

Ingredientes:

– 6 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza La Cestera
– 40 g de nueces sin cáscara Alesto
– 250 g de salmón ahumado Ocean Sea
– 60 g de pimiento rojo
– 60 g de pimiento verde italiano
– 60 g de cebolleta
– Aceite de oliva virgen extra Olisone
– Sal
– Pimienta negra molida Kania
– 2 aguacates
– ½ limón
– 100 g de mayonesa Kania

Elaboración:

1. Disponemos las rebanadas de pan montadas una sobre la otra. Trituramos las nueces y las espolvoreamos sobre el pan. Con un rodillo, aplastamos el conjunto hasta obtener una capa fina y unida. Reservamos en la nevera.

2. Picamos finamente el salmón, y cortamos los pimientos y la cebolleta en dados pequeños. Los mezclamos, aliñamos con aceite de oliva y salpimentamos.

3. En un mortero, trituramos el aguacate con el limón. Empezamos a montar el pastel: para ello, untamos la mayonesa sobre el pan por el lado sin nueces.

4. Cubrimos con el aguacate y acabamos con la vinagreta de salmón. Enrollamos sobre papel film formando un cilindro compacto, enfriamos durante 1 hora y… ¡a disfrutar!

INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:

Kcal: 632
Grasas: 49,86 g
Hidratos de carbono: 18,58 g
Proteínas: 21,53 g

Hoy os proponemos un apetecible pastel salado de salmón y aguacate que está buenísimo. Es un pastel relleno que se enrolla en forma de cilindro. Generalmente suele está relleno de crema o nata, pero nosotros hemos querido preparar algo diferente. Y por ello contiene salmón ahumado, especialmente rico en proteínas y grasas cardiosaludables, y también, pimiento verde y rojo, con un gran contenido en antioxidantes. Como aderezo hemos utilizado aguacate, una fruta muy baja en hidratos de carbono, pero muy rica en grasas omega 3, que le aportan a nuestro pastel un sabor inigualable.

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Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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