Receta de Pastel de Choclo Vegano – Especial Fiesta Patrias Chile





Hemos lanzado un especial de Fiestas Patrias de Chile, con preparaciones típicas del país pero veganas, empezando con una delicioso Pastel de Choclo realizado por @comidadepatio que se sumó a Cambia El Menú para este especial. ⠀
Ingredientes:

2 cucharadas de aceite
2 cebollines picados
1 diente de ajo picado fino
3 tazas de champiñones trozados
2 cucharadas salsa de soya
1 cucharada humo líquido
Comino a gusto
Ají de color a gusto
1 taza de aceitunas laminadas
1 taza de pasas rubias remojadas
1 kilo de choclo cocido
Albahaca

Preparación: ⠀
En una sartén calentamos un poco de aceite y salteamos el cebollín y el ajo.
Agregamos los champiñones trozados y añadimos aliños: salsa de soya, humo líquido, comino y ají de color. Revolvemos y dejamos cocer.
Incorporamos las aceitunas y las pasas y mezclamos.
Por mientras, procesamos el choclo con la albahaca y un poco de sal hasta que quede una mezcla homogénea.
En una fuente o budinera, vertemos el pino de champiñones y cubrimos con la pastelera de choclo.
Llevamos al horno a fuego alto durante unos 10 minutos o hasta que dore.

¡Disfruta! ⠀
Dirección audiovisual de Animal Libre @de_sol_es ⠀
Más recetas en www.CambiaelMenu.com ⠀



Fuente – Source

Receta de Pastel de Choclo Vegano – Especial Fiesta Patrias Chile

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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