Receta de pastel de cebolla



[ad_1]

Esta receta corresponde a la típica tarta de cebolla del sur de Alemania, influenciada por regiones vecinas como Suiza y Alsacia en Francia. En otras regiones de Alemania, el pastel se hace con masa de pan, aunque también se puede utilizar la masa de hojaldre ya lista. Para acompañarla, recomendamos un vino blanco bien fresco.

Para la masa:
200g de harina integral
100g de mantequilla
½ cdta. de sal
5-6 cdas. de agua
Un paño limpio de cocina

Para el relleno:
1 kg de cebollas
3 cdas. de mantequilla
2 cdas. de azúcar morena
1 cdta. de comino de prado
Vaso de vino blanco o agua
150ml de crema o, si se dispone de ella, crème fraîche
100ml de leche o yogur
3 huevos
Sal y pimienta negra molida
1 pizca de nuez moscada

[ad_2]

Fuente – Source

Receta de pastel de cebolla

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


Contenido relacionado:
Publicado en Recetas, Recetas de Cocina Alemana, Recetas de Cocina Francesa y etiquetado , , , .

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *