Como preparar salsa de tomate casera: Mirá estos tips para que te salga riquísima. Podes usarla para pizzas, pastas, verduras, carnes, pescados.
Pasta con salsa de tomate
Ingredientes:
– 3 tomates
– Ajo
– Aceite de oliva
Procedimiento:
– hacer un tajo en cruz en los tomates.
– poner los tomates en agua hirviendo. 1 min
– Sacarlos y ponerlos en agua con hielo.
– Pelar los tomates
– Cortar los tomates en cubitos
– En una holla poner aceite de oliva
– Rallar ajo
– Volcar tomates
– Tomillo
– Pimienta
– Sal
Tip: shock térmico. El aceite tiene que estar bien caliente cuando tiramos los tomates. Para que pierdan la acidez.
Calentar la salsa y agregar la pasta. Saltearla un poco con la salsa para que se integre. De esta manera la pasta absorbe mejor el sabor e la salsa. Agregar un chorrito de aceite de oliva
Agregar brocoli y aceitunas negras
Emplatar!
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Fuente – Source
Receta de Pasta con Salsa de Tomate, Brócoli y Aceitunas Negras
Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂
Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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