Receta de Masa para Crepes





¡Buenas a todos! Bienvenidos al episodio nº 12 de GamePlays para Cocinar, donde os enseñaré a elaborar una receta sencilla de MASA PARA CREPES. Durante su elaboración aprovecharemos para jugar al videojuego Strider, en concreto, al reboot de 2014 desarrollado por Double Helix Games y Capcom Osaka.

Comentaros que tenéis la receta completa explicada de manera tradicional y con fotos de cada elaboración paso a paso en

Para hacer esta masa para crepes necesitaremos los siguientes INGREDIENTES:

– 2 cucharadas soperas de harina
– 1 huevo mediano o grande
– 1 cucharada de mantequilla
– Medio vaso de leche
– 1 pizca de sal
– Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

ELABORACIÓN:

1. En un recipiente alto (por ejemplo, el vaso de la batidora) echamos las 2 cucharadas soperas de harina.
2. Cascamos el huevo y echamos la yema y la clara.
3. Cogemos 1 cucharada de mantequilla y lo echamos en el recipiente.
4. Es el momento de verter el medio vaso de leche (entera o semidesnatada).
5. Salamos al gusto. No pasarse.
6. Con ayuda de la batidora, mezclamos bien todos los ingredientes.
7. La mezcla resultante hay que dejarla en la nevera 30 minutos.
8. Tras la media hora, ponemos una sartén pequeña al fuego medio-alto y “pintamos” el fondo con unas gotas de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) para que no se pegue la masa.
9. Cuando la sartén esté caliente, utilizando un cazo o cucharón, cogemos la mezcla y la extendemos por el fondo de la sartén. Bajamos el fuego a bajo o medio-bajo, dependiendo de vuestra cocina.
10. Dejamos entre 4-5 minutos para que se haga por un lado y damos la vuelta a la masa para que se cocine por el otro durante 2-3 minutos más.
NOTA: Los tiempos de cocinado son flexibles ya que depende del calor del fuego.
11. Continuar hasta terminar la masa para los crepes.
NOTA: Si la sartén se queda sin aceite, volver a echarle unas gotas y repartir por el fondo hasta crear una fina película anti-adherente.

¡Ya está! Ahora sólo queda rellenar los crepes con lo que más os guste: chocolate, mantequilla, queso de untar, aguacate, mermelada, tortilla francesa, huevo revuelto, etc.

¿QUÉ HACER CON LOS CREPES QUE SOBRAN?

Una vez cocinados, los crepes pueden congelarse. Utilizaremos una bolsa hermética para guardar la cantidad exacta que consumiremos en el futuro (3 por bolsa, por ejemplo). La mañana que os apetezcan los crepes, sólo hay que sacarlos del congelador y ponerlos en el tostador unos minutos. ¡Los crepes quedarán como recién hechos!

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Nos vemos la semana que viene con un nuevo episodio de Gameplays para Cocinar. ¡Un abrazo!



Fuente – Source

Receta de Masa para Crepes

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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