Receta de hoy: Kippe frito, ensalada Belén y arroz con garbanzos





kippe
Carne picada magra 800 gr.
Trigo burgol fino 500 gr.
Morrón rojo 1 u.
Cebolla 1 u.
Menta o hierbabuena, comino, sal y pimienta c/n

Salsa de yogur y menta
Yogur sin sabor 300 cm3
Ajo 2 dientes
Jugo de limón, comino, menta, aceite de oliva y sal c/n

Ensalada de vegetales grillados
Morrón rojo 1 u.
Morrón amarillo
Berenjenas 2u
Miel c/n
Vinagre de vino c/n
Pasas de uva 40gr
Vino blanco c/n
Aceite de oliva c/n

Perejil hojas, vinagre de vino, aceite de oliva y sal c/n

Guarnición
Cebolla morada c/n
Pepinos c/n
Tomates c/n

Arroz con garbanzos
Arroz 350 gr
Caldo c/n
Ajo 3 d
Pasas de uva 50 gr
Garbanzos cocidos 200 gr
Azafrán 1 dedal
Perejil c/n

Fritelos
Harina 500 gr.
Polvo de hornear c/n
Huevos 2 u.
Leche 125 cm3
Azúcar 50 gr.
Esencia de vainilla c/n
Ralladura de limón c/n
Polvo de hornear c/n
Azúcar común para regar



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Receta de hoy: Kippe frito, ensalada Belén y arroz con garbanzos

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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