Receta de hoy: Hamburguesas caseras con papas fritas





La hamburguesa perfecta.
Hamburguesa
Rost beef 500gr
Paleta 500gr
Sal c/n
Aceite c/n
 
Pan de papa para hamburguesa  (grillar pan con aceite)
Esponja
Harina 200gr
Agua 190gr
Levadura 20gr
 
Puré de papa 150gr
Sal 10gr
Azúcar 30gr
Leche en polvo 25gr
Harina 300gr
Doradura c/n
Queso rallado c/n
 
Armado
Cebolla grillada c/n
Huevo a la plancha 4
Queso cheddar 8 fetas
Queso suizo 8 fetas
Mostaza c/n
Mayonesa c/n
Tomate c/n
Lechuga c/n
Pepinos agridulces (opcional)
 
Panceta caramelizada
Panceta fetas 12u
Azúcar rubia c/n
Cayena c/n
Comino c/n
Pimentón c/n
Ajo en polvo c/n
 
Papas fritas texanas
Papas bastón fritas 1kg
Sal c/n

Paprika c/n
Queso cheddar 200gr
Queso crema 200gr
Panceta ahumada crocante c/n
Cebolla de verdeo 1u
Qué Mañana!, el magazine más divertido de la semana está en el nueve. Con el equipo más original de la televisión: en la cocina y en la conducción, el estilo inigualable de Ariel Rodríguez Palacios, un grupo de panelistas destacados y música en vivo para terminar la semana bailando. De lunes a viernes 10.00hs por El Nueve.



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Receta de hoy: Hamburguesas caseras con papas fritas

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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