Receta de falafel y salsa tzatziki – Vida Saludable





Estudiante de la lic. en nutrición Carolina Quiroz

Estamos preparando: Falafel y salsa tzatziki

Ingredientes para Falafel:
– 125 g de garbanzos remojados un día previo
– 1/2 cebolla chica picada
– 1/3 taza de perejil fresco
– 1/3 taza de cilantro fresco
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 taza de pan molido
– 1 sobre de levadura en polvo
– 2 cucharaditas de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
– 1/2 cucharadita de cayena molida
– 1 taza de agua
– aceite para freír (conforme se requiera)
– 3 o 4 hojas de lechuga

Ingredientes para tzatziki:
– 1 pieza de yogurt griego natural (125 g)
– 1/4 de pepino rallado
– 1 diente de ajo chico
– jugo de medio limón
– 1 cucharada de menta fresca bien picada
– una pizca de sal



Fuente – Source

Receta de falafel y salsa tzatziki – Vida Saludable

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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