Receta de Ensalada de Lombarda y Zanahoria (fácil y rápida) | LHCY



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¡Muy buenas! Hoy os muestro una de mis ensaladas favoritas. Me encanta porque lleva muy pocos ingredientes, se prepara en un momento y va genial con un montón de platos. Esta ensalada de lombarda y zanahoria queda crujiente y refrescante. Se puede hacer con antelación y es ideal para llevar al trabajo. Lo único que hay que tener en cuenta es que la vinagreta hay que añadirla justo cuando vayamos a comer la ensalada.

Lo más importante en esta receta es que, tanto la zanahoria como la lombarda, hay que cortarlas muy finas. La zanahoria se puede rallar con un rallador, y la lombarda hay que cortarla muy fina con un cuchillo afilado. Si os preguntáis porqué no rallo también la lombarda es porque, a mi parecer, al rallarla, su sabor se modifica y no me gusta como queda. Pero si vosotros no notáis diferencia entre rallarla o cortarla con un cuchillo, podéis hacerlo como queráis…

INGREDIENTES y receta para imprimir:

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Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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