Receta de Ensalada de Garbanzos con Almendras de Loleta | Comidas Con Coca-Cola





¿No has probado los garbanzos en ensalada? Una manera muy refrescante de comer legumbres, sana y fácil. Por eso, hoy Loleta ha escogido fantástica receta que no te puedes perder. Prepara tu Coca-Cola bien fresquita y toma nota de todo lo que vas a necesitar para poder cocinar esta receta tan fresca y ligerita.

Coge tu libreta y apunta los ingredientes esenciales para que no falle nada cuando te pongas manos en la masa para cocinar estos sabrosos garbanzos con almendras.

CATEGORÍA: Plato principal.
TIEMPO: 15 minutos.
INGREDIENTES para 4 raciones:

-2 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 taza de almendras fritas picadas divididas en dos partes
-65 ml de zumo de limón -1 diente de ajo picado -1 manojo de cilantro fresco dividido en dos
-1 cucharadita de comino molido -1 cucharadita de pimentón dulce -1/4 cucharadita de pimienta de cayena
-Sal
-125 ml de aceite de oliva virgen extra
-1 tarro de garbanzos cocidos enjuagados y escurridos
-½ kg de zanahorias ralladas gruesamente

PREPARACIÓN:
1. Para obtener el aliño, triturar con ayuda de un robot de cocina o de una batidora de mano el jugo de limón con el ajo, la mitad del cilantro, comino, pimentón, pimienta de cayena, 1/2 cucharadita de sal y la mitad de las almendras. Triturar hasta obtener un puré. Añadir el aceite de oliva y mezclar bien. Reservar.
2. En un bol grande poner los garbanzos y mezclar con las zanahorias.
3. Añadir el aliño y rectificar de sal y pimienta.
4. Picar el cilantro restante y espolvorear la ensalada, junto con las almendras restantes.

Ya sabes, prepara tu Coca-Cola bien fresquita y para acompañar en tus mejores comidas con Coca-Cola tal y como hacía la abuela de Loleta en cada comida.

Y para acompañar esta deliciosa receta de ensalada de garbanzos ¿Qué te parece probar una deliciosa receta de macarrones camperos? Sin duda es una receta perfecta para los más pequeños:

¡Disfruta cada día probando nuevas deliciosas recetas en tus comidas con Coca-Cola!



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Receta de Ensalada de Garbanzos con Almendras de Loleta | Comidas Con Coca-Cola

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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