Receta de croquants, galletas francesas





Deliciosa receta de croquants, galletas típicas francesas a base de almendras. Según Isabelle Giroud, la autora de la receta, en Francia todas las familias tienen su receta de croquants, pero ninguna se parece.

Ingredientes:
– 1 cuchara sopera de ron
– 180 azúcar de caña
– 2 huevos (mejor grandes)
– 220 g de harina
– 1/2 sobre de levadura
– 250 g de almendras tostadas
– Opcional: Ralladura de naranja

Se mezclan los ingredientes en este orden.
Horno precalentado a 210.
Se hacen los caminos de las galletas y se cortan a mitad de cocción.

Gracias a Isabelle Giroud.



Fuente – Source

Receta de croquants, galletas francesas

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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