Receta de Crema de Champiñones con Bebida de Avena 🍵🥄 | Recetas Sin Lactosa | Lidl España





Receta de Crema de Champiñones con Bebida de Avena 🍵🥄 | Recetas BIO | Lidl España

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Raciones: 4 | Dificultad: fácil | Tiempo cocción: 20 minutos | Tiempo preparación: 70 minutos | Precio por ración: desde 1,10 euros*

Ingredientes:

– 1 cebolla dulce
– 1 puerro
– 1 diente de ajo ecológico
– Aceite de oliva virgen extra ecológico Olisone
Р650 g de champi̱ones blancos
– 25 g de harina de espelta ecológica Belbake
– 400 ml de bebida de avena ecológica Milbona
– 200 ml de agua
– ½ limón ecológico
– Sal
– Pimienta negra molida Kania
– Avellanas
– Perejil fresco

Elaboración:

1. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana, el puerro en rodajas y el ajo en dados pequeños. Rehogamos todo en una olla con aceite de oliva.

2. Laminamos los champiñones y los agregamos a la olla con las verduras. Cocinamos, incorporamos una cucharada de harina de espelta para espesar la mezcla y removemos.

3. Añadimos la bebida de avena, agua, el zumo de limón y salpimentamos al gusto. Cocemos el conjunto durante 20 minutos a fuego medio, y trituramos con la batidora hasta conseguir una textura cremosa.

4. Emplatamos la crema de champiñones en el recipiente que más nos guste, decoramos con avellanas trituradas, perejil fresco picado y… ¡a disfrutar!

INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:

Kcal: 224
Grasas: 14,99 g
Hidratos de carbono: 18,59 g
Proteínas: 8,54 g

Hoy os traemos una crema de champiñones que entusiasmará a todos, tanto mayores como pequeños. El champiñón es un hongo con multitud de propiedades: es muy bajo en grasa y sodio y a su vez, nos aporta gran cantidad de vitaminas del grupo B y minerales como el potasio y zinc. Para espesar un poco la crema, en lugar de utilizar harina de trigo refinada, os proponemos que uséis harina de espelta, con un porcentaje mucho mayor de fibra y mucho más saludable para el organismo. La bebida de avena nos aportará un toque delicioso a nuestra crema de champiñones. Al ser vegetal, no contiene grasas y además, tampoco tiene lactosa.

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Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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