Receta de Ceviche de Bacalao por @ChefBosquet | Lidl España





Receta de Ceviche de Bacalao por @ChefBosquet | Lidl España

Si tuviera que elegir un plato de bacalao me quedaría con el ceviche porque es sabroso, ligero y super fácil de preparar.

Ingredientes:

– ½ pimiento rojo
– 2 dientes de ajo
– 2 cebolletas
– 1 kg de lima
– Pimienta negra molida
– Sal
– Cilantro fresco
– 400 g de centro de filete de bacalao al punto de sal congelado
– 2 aguacates
– 200 g de tomates cherry

Elaboración:

1) Cortamos los pimientos en dados, los dientes de ajo en brunoise, la cebolleta en juliana y picamos el cilantro. Juntamos los ingredientes en un bol.

2) Incorporamos el zumo de lima, la pimienta y la sal. Añadimos el bacalao sin piel cortado en pequeñas porciones y refrigeramos durante 1 hora.

3) Separamos los ingredientes del líquido y emplatamos. Incorporamos los aguacates y los tomates cortados en dados.

4) Mezclamos, añadimos un poco del líquido que teníamos reservado, decoramos con un poco más de cilantro picado y… ¡a disfrutar!.

Del mar a tu tienda.
Y al mejor precio.

Es de Lidl.

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Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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