Receta de brownie keto, sin harina ni azúcar





Brownie de avellana 🌰 versión keto, sin harina ni azúcar! Sólo 4 g de carbo por porción! 🎉
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🛒 INGREDIENTES (10 porciones)
▪️ 100 g de mantequilla (o aceite de coco, o ghee)
▪️ 100 g de chocolate 70% cacao 🍫
▪️ 100 g de avellana 🌰
▪️ 65 g de eritritol (o xilitol)
▪️ 2 huevos 🥚
▪️ 2 cucharaditas de extracto de vainilla
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👩‍🍳 PREPARACIÓN
1. Precalienta el horno a 180ºC 🌡.
2. Cocina las avellanas 🌰 en una sartén a fuego medio hasta dorar levemente. Cuida que no se quemen.
3. Retira con un papel de cocina la cáscara (pueden quedar partes de cáscara) y procésalas hasta triturar.
4. Coloca la mantequilla y el chocolate en un bol apto para microondas, derrítelas en el microondas de a intervalos de 20 segundos.
5. Añade el endulzante y el extracto de vainilla. Bate bien 🥣 hasta integrar.
6. Añade los huevos y la harina de avellanas. Vuelve a batir hasta formar la pasta de brownies.
7. Vierte la mezcla en un molde para horno cubierto de papel manteca/pergamino (yo usé un molde para pan).
8. Hornea por 30 a 40 minutos ⏲ (dependiendo si te gustan más o menos cocidos).
9. Disfruta! 😋
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💡 TIP: Para una versión 2.0 coloca chispas de chocolate en la mezcla o decora el brownie con avellanas trituradas, antes de colocar en el horno!
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Receta de brownie keto, sin harina ni azúcar

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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