Esta receta de bombas o croquetas de papa es súper fácil y riquísima. Las podes comer en el momento o freezarlas para comer cuando quieras!
Ingredientes:
6 papas medianas
250g de queso tipo fontina, cortado en cubos pequeños
1 cebolla pequeña, finamente picada
1 puñado de perejil
2 dientes de ajo picados
1 huevo grande o 2 pequeños
Pan Rallado (cantidad necesaria)
Aceite para ferir (cantidad necesaria)
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
Hervir las papas en agua con sal.
Pelarlas y moler como puré.
Añadir la cebolla, el perejil, el huevo, el pan rallado y salpimentar a gusto.
Ya preparada la mezcla, tomar una pequeña cantidad del puré formando una pelotita e introducir el cubo de queso en el interior. Darle forma de pelotita. Pasarla por pan rallado.
En una sartén profunda, colocar el aceite a fuego medio y freír las croquetas hasta que estén doradas de ambos lados. Escurrir el excedente de aceite sobre una toalla de papel y servir.
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Fuente – Source
Receta de Bombas de Papa y Queso by Trufa
Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂
Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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