RECETA ARROZ CON POLLO | COCINA CON PATRI





Hola a todos/as, este es el primer video de recetas que tengo pensado subir a mi canal.
Intentaré subir recetas tanto de comidas de primer/segundo plato, como de algunos postres. Si tienen alguna idea sobre alguna receta diferente o que quieran que haga, toda sugerencia será bienvenida.
Espero que les gusten y se animen a cocinar.
Pd: no suelo pesar los ingredientes, sino que calculo a ojo, pero intentare poner una aproximación de las cantidades.

ARROZ CON POLLO
Ingredientes:
– Pimiento rojo (medio aprox)
– Pimiento verde (medio aprox)
– Cebolla (mediana)
– Ajos (2 dientes)
– Aceite
– Arroz (un vaso)
– Agua (el doble que arroz)
– Pimienta (al gusto)
– Sal (al gusto)
– Pimentón ( una pizca)
– Cayena (al gusto) * Yo las retiro cuando está casi terminado
– Tomate frito (tres cucharadas aprox)
– Pechuga en adobo
– Laurel (dos hojas)
– Vino Blanco (un chorrito)

Elaboración:
1. Pelamos y cortamos la cebolla, los pimientos y el ajo.
2. Unimos estos ingredientes en un bol
3. Calentamos una cacerola/wok/sarten con aceite e introducimos la cebolla, los pimientos y el ajo.
4. Dejamos que se frían unos minutos y añadimos sal y pimienta al gusto.
5. Cuando los ingredientes empiecen a pocharse, añadimos el tomate y el laurel. A continuación removemos unos minutos.
6. Añadimos el pollo
7. Cuando el pollo esté casi hecho, añadimos el vino y subimos el fuego para que se evapore.
8. Cuando esté casi evaporado, introducimos el arroz y removemos unos minutos.
9. A continuación, añadimos el agua, la cayena y el pimentón.
10. Dejamos hacer durante 15-20 min aproximadamente, removiendo de vez en cuando.
11. Cuando el arroz esté hecho (blandito), tendremos la receta terminada.

Trucos/Consejos:
– Mantener un fuego bajo-medio para que los ingredientes se hagan despacio y vayan absorbiendo los sabores.
– Retirar la cayena antes de que se consuma el agua para que no quede muy picante.
– Subir el fuego cuando está el agua para obtener un arroz con pollo mas seco, o por el contrario mantenerlo a un fuego medio para obtener un arroz con pollo mas caldoso.
– Añadir limón para decorar.
– Se puede añadir verduras como ingrediente o guisantes (estos se ponen casi al final).
– Se le puede añadir pollo sin adobo ( a mi me gusta más)

Espero que les quede rico jeje

Agradecimientos a Niri por animarme a subir estos videos.



Fuente – Source

RECETA ARROZ CON POLLO | COCINA CON PATRI

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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