PURE DE BROCOLI. Si estas buscando por ideas de como preparar el brocoli esta receta es fabulosa.





Hemos escuchado que tenemos que comer mas brocoli, pero ya no nos pasa al vapor o hervidos. Pues aqui les dejo un pure de brocoli, estoy segura que se va a convertir en su manera favorita de preparar el brocoli. Aqui sigue la receta.

Ingredientes:

4 cucharaditas de mantequilla vegana o regular, puedes usar aceite de oliva en su lugar
1/2 taza de cebolla cortada en pedazitos
3/4 taza de agua
1 cucharadita de sal del mar, pimienta a gusto
1 paquete de brocoli
1 cucharadita de tomillo (thyme)
1/4 taza de yogurt vegano no sabor o crema agria (sour cream)

Preparacion:

Calentar un sarten profundo, añadir 2 cucharaditas de la mantequilla y la cebolla y cocinar por 3 minutos. Cortar el brocoli en pedazos medianos, añadir al sarten el brocoli, sal, pimienta, agua. Tapar y cocinar a fuego medio por 15 minutos. Transferir todo los ingredientes del sarten a una procesadora y licuar por 1 a 2 minutos, añadir 2 cucharaditas de mantequilla, tomillo y 1/4 taza de yogurt no sabor. Licuar hasta que se forme el pure. Delicioso y saludable.



Fuente – Source

PURE DE BROCOLI. Si estas buscando por ideas de como preparar el brocoli esta receta es fabulosa.

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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