Pozole Rojo de Pollo Receta | Tips para que el maiz y la carne queden perfectos| No pica





¡Hola a todos! Hoy compartimos con ustedes una de las recetas más típicas de México “El Pozole Rojo de pollo” Con todos los Tips para que el maíz quede muy suave y la carne quede en su punto.
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Ingredientes
Recuerda que el ingrediente Principal Es Mucho Amor…

1 k de carne de pollo
(Puedes utilizar surtida)
1 k de maíz pozolero precocido
3 hojas de laurel
1 pizca de tomillo
1 pizca de mejorana u orégano
1 diente de ajo grande o 2 medianos
1 trozo de cebolla

Para la salsa:
50 g de chile guajillo (8 chiles)
1 trozo de cebolla
2 dientes de ajo grandes
3 pimientas gordas
1 pizca de comino (pequeña)
2 clavos de olor

Para acompañar el pozole:
5 rábanos rebanados
1/2 lechuga finamente picada
5 limones cortados en cuartos
1/2 cebolla picada
orégano en polvo
Tostadas de maíz
crema ácida
Chile en polvo (al gusto)

Nota:
El pozole que hicimos no pica nada,
así que los niños pueden comer sin problema.
Pero… Si quieres que el pozole pique un poco
Puedes agregar 1 o 2 chiles anchos o pulla.
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Pozole Rojo de Pollo Receta | Tips para que el maiz y la carne queden perfectos| No pica

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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