POZOLE KETO CON MAIZ, NO COLIFLOR, RECETAS CETOGÉNICAS MEXICANAS





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Las tortillas

Sorpresa!! Porque me lo pidieron por mucho tiempo, aqui les presento al primer pozole keto con “maiz” keto!! 😀 Con mucho amor aqui les enseño como hacer el maiz keto con nuestra misma masa de las tortillas de maiz keto que lla tengo en mi canal 😘 ahora si listos para celebrar este 15 de Septiembre la Independencia de México!!! Los quiero mucho mi fit familia!! 😘💪
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INGREDIENTES PARA EL POZOLE:

1 1/2 Libras de espinazo de puerco

1 1/2 Libras de trositos de puerco

1 cebolla entera para cocer la carne

1 cabeza entera de ajos para cocer la carne

3 ojas de laurel

5 Chiles guajillos secos

3 Chiles anchos secos

1 cucharadita (tsp) oregano

4 ajos para la salsa roja del pozole

1/4 cebolla para la salsa roja del pozole

Sal al gusto (yo use 6 cucharadas (tbsp)

MACROS DEL POZOLE:

Calorias: 3292. 6
Grasa: 201.6
Carbohidratos neto: 43.9
Proteina: 336.2

MACROS POR PORCION: (salen 8 porciones)

Calorias: 411.5
Grasa: 25.2
Carbohidratos neto: 5.4
Proteina: 42
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MACROS POR EL MAIZ: (por toda la cantidad entera) para los ingredientes y receta del maiz vean mi video de “tortillas de maiz keto” es la misma receta de las tortillas, nomas eliminan las ultimas 2 cucharadas de harina de almendra para que la masa sea un poco mas aguadita para rellenar los moldesitos de maiz keto.

Calorias: 995
Grasa: 70.5
Carbohidratos neto: 19
Proteina: 58.5

MACROS POR PORCION (54 gramos) salen 4 porciones

Calorias: 248.7
Grasa: 17.6
Carbohidratos neto: 4.7
Proteina: 14.6
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INGREDIENTES PARA LA SALSA MACHA:

50 gramos de chile de arbol

1 taza de aceite de oliva/aguacate

6 ajos

3 cucharadas (tbsp) ajonjoli

1 cucharadita (tsp) sal

MACROS DE LA SALSA MACHA: Los totales son por toda la salsa.

Calorias: 2448
Grasa: 230
Carbohidratos neto: 51
Proteina: 20
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Aqui esta el link para comprar los moldesitos para el maiz keto en Amazon.



Fuente – Source

POZOLE KETO CON MAIZ, NO COLIFLOR, RECETAS CETOGÉNICAS MEXICANAS

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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