Polvorones y Pis de Trol de Chocolate – Recetas de Tortas YA!




Ingredientes para hacer Polvorones y Pis de trol

Polvorones de Vainilla con Polvo de Hornear
65 gr. Manteca o mantequilla
65 gr. de grasa primer jugo bovino
125 gr. de azúcar
1 huevo
250 gr. Harina 0000
5 gr. de Polvo de hornear
10 gr. de Bicarbonato de Sodio
Esencia de Vainilla c/n

Pis de Trol de Chocolate
65 gr. Manteca o mantequilla
65 gr. de grasa primer jugo bovino
125 gr. de azúcar
1 huevo
250 gr. Harina 0000
25 gr. de cacao amargo
50 gr. de chips de chocolate (opcional)
10 gr. Bicarbonato de Amonio
Esencia de Vainilla c/n

Resumen de la receta de Polvorones y Pis de trol
1- Amabas preparaciones poseen los mismos primeros pasos. Primero se coloca en una batidora las dos materias grasas y utilizando una lira se unen ambos ingredientes.
2- Cuando se ven blandas las mantecas, se agrega azúcar y esencia de vainilla, se une batiendo.
3- Se agrega el huevo y se logra cremar, es decir unir la preparación.
4- Se incorporan, los medios leudantes y la harina. Se une con la lira hasta que la harina esté húmeda.
5- Se saca de la batidora, y con espátula aplastando se une la masa.
6- Se coloca en papel de film y se forma con la masa una forma alargada, similar a un tubo.
7- Se lleva al freezer por 30 minutos y se enciende el horno a 170ºC.
8- Se realiza la masa de las Pis de trol, de la misma manera, solo que al terminar de agregar la harina, también tamizaremos el cacao sobre la preparación y uniremos con espátula la preparación.
9- Agregaremos los chips de chocolate, esto es opcional.
10- Uniremos todos ingredientes, pondremos entre film, y realizaremos la misma forma de la masa anterior.
11- Llevaremos al freezer por 30 minutos.
12- La masa tiene que estar fría y armada para que sea fácil de cortar. Cortaremos con cuchillo las masas del mismo ancho.
13- Colocaremos en placa, bien alejadas unas de otras. Hornearemos por entre 13-15 minutos.
14- Listos los polvorones y pis de trol de chocolate!!!

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Polvorones y Pis de Trol de Chocolate – Recetas de Tortas YA!

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