Pimientos Rellenos, les BAJOQUES FARCIDES Alcoyanes , una receta muy tradicional! | Saboreanda





Receta típica de la gastronomía alcoyana y de sus alrededores. Los pimientos rellenos o como decimos aquí “bajoques farcides” es una receta a la que le tengo un cariño enorme.

Unos pimientos rellenos de arroz con magro, que están deliciosos y muy fáciles de preparar.

Así que os recomiendo a quien todavía no las haya probado, que lo haga…y podrá viajar por un momento a los sabores de mi tierra.

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*Ingredientes:
• 4 pimientos rojos (que sean similares de tamaño para que se cocinen a la vez)
• 350 gr de arroz (el que os guste)
• 600 gr de tomate triturado
• 350gr de magro de cerdo
• 3 ajos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

👉RECETA COMPLETA

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Pimientos Rellenos, les BAJOQUES FARCIDES Alcoyanes , una receta muy tradicional! | Saboreanda

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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