Pavo Horneado| Recetas Nestle CAM





Uno de los platillos más esperado en estas épocas de fin de año.

Aquí te dejamos los pasos para que puedas prepararlo.

Porciones: 14 porciones
Tiempo de preparación: 3hrs 15mins preparación + 4hrs 30mins cocción

Ingredientes:
(7000 g.) 1 pavo grande limpio
Adobo
(300 g.) 2 tazas de cebolla cortada en cubos
(60 g.) 1/4 de taza de vinagre
(45 ml.) 3 cucharadas de aceite
(45 g.) 12 dientes de ajo
2 hojas de laurel
(10 g.) 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI®
(45 ml.) 3 cucharadas de salsa inglesa
(5 g.) 1 cucharadita de pimienta molida
(4 g.) 1 rama pequeña de perejil fresco
(240 ml.) 1 taza de vino blanco seco
(45 ml.) 3 cucharadas de coñac
(120 ml.) 1/2 taza de agua
(15 g.) 1 cucharada de azúcar

Procedimiento:
1. Licuar la cebolla, el vinagre, el aceite y el ajo a máxima velocidad por 2 minutos.
2. En un tazón grande, verter la mezcla anterior, añadir los demás ingredientes y combinar.
3. Colocar el pavo en una bandeja para horno y frotar con el adobo por encima y debajo de la piel. Con una jeringa de cocina, inyectar las pechugas y los muslos con el adobo.
4. Cubrir el pavo con papel aluminio y refrigerar por 3 horas.
5. Precalentar el horno 250° C por 15 minutos. Bajar a 180° C y hornear el pavo durante 4 horas y 30 minutos o hasta que esté cocido.
6. Servir y disfrutar con acompañamiento favorito.



Fuente – Source

Pavo Horneado| Recetas Nestle CAM

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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