Patatas rellenas al horno, receta vegetariana que todos querrán probar





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Las patatas rellenas al horno son una receta muy versátil que se puede adaptar al gusto de cada cual. Nosotros las hemos rellenado de champiñones, queso de cabra y mostaza. Nos apetecía un bocado vegetariano, pero se puede usar distintos tipos de carne, pescado o jugar con las verduras según apetezca.

RECETA POR ESCRITO/ RECETA DE LA WEB

INGREDIENTES

4 patatas
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra molida
Sal
3 huevos
Mostaza de Dijon 1 cucharadita
6 champiñones
40g Queso de cabra (peso sin corteza)
40g Queso Mozzarella rallado
Perejil fresco
Créme fraîche para servir

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Patatas rellenas al horno, receta vegetariana que todos querrán probar

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