PASTELES DE ARROZ – RECETA REAL PASO A PASO – CAPÍTULO #42 – SABORES DE MI CASA





Los pasteles de arroz de cerdo y de pollo, son una de las maravillas de la región caribe colombiana, teniendo dentro de sí, más de 16 ingredientes y sabor tan exquisito, hacen de esta preparación, una digna representación de Colombia ante el mundo.

SÍGUEME:
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INGREDIENTES:
– Arroz (remojar 24 hr antes)
– Hojas de bijao o en su defecto plátano
– Aceite achiotado
– Comino
– Cebolla blanca
– Cebolla morada
– Cebolla junca o cambray
– Cebollín chino
– Zanahoria
– Papa
– Repollo
– Hojas de Col
– Alcaparras
– Aceitunas
– Ají topito o ají criollo
– Arvejas
– Habichuelas
– Pimentón verde y rojo
– Muslos de pollo
– Cerdo (de preferencia tocino, ya que trae carne y piel)
– Pimienta de olor
– Pimienta negra
– Cuerda de fique para amarrar



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PASTELES DE ARROZ – RECETA REAL PASO A PASO – CAPÍTULO #42 – SABORES DE MI CASA

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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