PASTEL de MOKA (CHOCOLATE y CAFÉ) Dulce Hogar Recetas





Delicioso pastel de chocolate y café (moka) para que sorprendas a tu familia o emprendas tu propio negocio pues queda delicioso!
Espero te animes a prepararlo y compartirme tu experiencia.

INGREDIENTES BIZCOCHO 👇
350 g harina de trigo todo uso
50 g cocoa en polvo
450 g azúcar mascabado (puedes usar azúcar blanca)
15 g bicarbonato de sodio (ésta receta NO lleva polvo de hornear)
3 g sal
200 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
4 huevos L (62 g c/u)
10 ML esencia de vainilla
200 g yogurt natural (con o sin azúcar)
350 ML café (instantáneo o de cafetera)

INGREDIENTES BETÚN 👇
450 g crema para batir tipo chantilly (nata para montar)
200 g chocolate semiamargo para derretir
200 g crema ácida (sour cream)
1 cda. (tbsp) licor de café
1/2 cda. (tbsp) de café instantáneo
1/2 cda. (tbsp) cocoa en polvo

INGREDIENTES DECORACIÓN👇
Ganache de chocolate:
100 g crema para batir tipo chantilly (nata para montar)
60 g chocolate semi amargo para derretir

8 galletas óreo
4 cerezas en almíbar

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GRACIAS POR TU VISITA Y HASTA EL PRÓXIMO VIDEO!!

Music:
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Music: Life of Riley de Kevin MacLeod está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (
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PASTEL de MOKA (CHOCOLATE y CAFÉ) Dulce Hogar Recetas

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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