¡PASTEL DE MATILDA! / BRUCE CAKE! Receta SALUDABLE y receta NORMAL.





¡Hola a todos una vez más, bienvenidos a mi canal!

El día de hoy estoy SÚPER contenta porque tenemos una invitada muy muy especial para mi.
Ella es Millito, mi mamá.
Algunos ya la conocen por mi página de Instagram, ella siempre sale en mis historias comiendo suuuuper rico.

Así que esta vez, decidí invitarla a cocinar conmigo una receta que tiene dos versiones; la normal y la saludable.
Porque como ustedes saben, a mi me encanta hacer la versión sana de todas las recetas para que todos podamos disfrutar un delicioso postre cuando se nos antoje.

La receta que vamos a hacer es un pastel de Matilda.
(BRUCE CAKE) el original y delicioso pastel de chocolate que es típico de la película.

Para la versión normal van a necesitar:
1 taza de leche.
2 tazas de azúcar.
1/2 taza de mantequilla derretida.
3/4 de taza de cacao en polvo.
1 taza y 3/4 de harina.
Canela, vainilla al gusto.
1 cdita de polvo para hornear.
1/2 cdita de bicarbonato de sodio.
1 pizca de sal.
1 taza de agua hirviendo.

Procedimiento:
Comenzar batiendo los huevos junto con la mantequilla, Añadir la leche, vainilla, Royal, bicarbonato, seguir batiendo y poco a poco seguir añadiendo los demás ingredientes sin dejar de batir.
Por último añade la taza y 3/4 de harina poco a poco y ve mezclando, al final ve incorporando el agua hirviendo y bate hasta eliminar todos los grumos.

Añade a un molde desmoldable para que sea más fácil retirar el pastel.
Vamos a hornear 30-35 min a 180 grados.

SUSTITUCIONES SALUDABLES:
1 taza y 1/4 de harina de avena.
1/2 taza de harina de coco.
1/2 taza de harina de avena.
3/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar.
3 claras de huevo y uno entero.
1 taza de leche vegetal sin azúcar.
1/2 taza de aceite de coco.
Polvo para hornear (1 cdita)
Bicarbonato de sodio (1/2 cdita)
Pizca de sal.
Vainilla, canela al gusto.
Stevia para endulzar (al gusto)
1 taza de agua hirviendo.

El procedimiento es el mismo, recuerda que la Stevia la puedes ir añadiendo poco a poco para que no se te pase de dulce; el agua hirviendo se añade al final, cuando incorporaste las distintas harinas.

Se hornea a 180 grados 30 35 min.

El chocolate que le pondremos será chocolate amargo (450 gramos) derretido con 1/4 de taza de aceite de coco y 1/2 barra de queso crema reducido en grasa.

¡Decora a tu gusto y disfruta este delicioso pastel de eeeextra chocolate!

Espero les haya gustado la sorpresa de traer a nuestra invitada de honor, nos vemos pronto el próximo video.
No olviden dejar sus comentarios o dudas; así como también sus sugerencias para próximos videos.
¡Gracias por estar aquí un día más!



Fuente – Source

¡PASTEL DE MATILDA! / BRUCE CAKE! Receta SALUDABLE y receta NORMAL.

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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