Pasta Frola (Receta Fácil)





Pasta Frola
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Ingredientes
* 400 gr de Harina 0000
* 200 gr de Manteca pomada
* 190 gr de Azúcar común
* 2 Huevo
* 1 cdita de Esencia de vainilla
* 10 gr de (1 cdita) Polvo de hornear
* 500 gr de Dulce de membrillo
* Pizca de sal

Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC.
2. Batir la manteca junto con el azúcar hasta que esté cremoso.
3. Agregar la esencia de vainilla, los huevos y batir hasta incorporar.
4. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear.
5. Agregar la sal y mezclar hasta formar el bollo de masa, uniendolo sin amasar.
6. Envolver la masa en papel film y refrigerar por al menos media hora.
7. Colocar el dulce de membrillo en una ollita con un chorlito de agua y calentar hasta que este disuelto. (si en tu país no hay dulce de membrillo, este se puede sustituir por pasta de guayaba)
8. Reservar 1/3 de la masa para hacer las tiras. Estirarla el resto de la masa sobre una mesada espolvoreada con un poquito de harina.
9. Cubrir una tartera de 24 cm de diámetro, pinchar la base con un tenedor y recortar los bordes.
10. Colocar el membrillo dentro la tarta y esparcir por toda la base.
11. Con el resto de masa formar tiras y colocarlas sobre la tarta formando un cuadriculado.
12. Cocinar en un horno precalentado a 180ºC por entre 35 y 40 minutos.
13. Dejar enfriar por completo antes de desmoldar y servir.

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Pasta Frola (Receta Fácil)

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