PAN DE LA AMISTAD/De las recetas de mi madre





La receta de hoy me huele a niñez. Vamos a realizar el pan de mi casa, el de toda la vida pero con algunas adaptaciones, por esa razón, les apunto aquí los ingredientes para que vean de que forma y con que utensilios tuve que reemplazar las instrucciones tomando en cuenta que no tengo balanza ni una taza para medir. Tampoco me encuentro a la misma altura de mi país y el azúcar en cada país tiene mas o menos sacarosa que otras. En fin, todo es cuestión de ir haciendo adaptaciones hasta encontrar ese sabor de casa.
Ingredientes para la levadura:
2 cucharas grandes de levadura seca
1 taza de agua tibia
2 cucharas de azúcar
1/2 taza de harina de trigo

Ingredientes para la mas:
2 cucharas llenas de mantequilla
1 lata de leche evaporada
1 cucharada de sal
2 cucharadas de azúcar
6 tazas de harina de trigo o 900 gramos
3 huevos enteros batidos.
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PAN DE LA AMISTAD/De las recetas de mi madre

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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