Pad Thai – Recetas De Asia | Recetas Tailandesas



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¡Descubre Asia y su gastronomía! Prueba esta sabrosísima Receta de Cocina y disfruta de la Comida Tailandesa con este Pad Thai.

Pad Thai – Recetas Asia | Recetas Tailandesas |

Dificultad: Media | Raciones: 4 | Tiempo de Preparación: 25 Minutos | 325 Kcal.

Ingredientes:

– 250 gr. noodles wok Vitasia
– 4 langostinos
– 1 huevo
– 150 gr. de solomillo de pollo Delave
– 100 gr. de brotes de bambú Vitasia
– Cebollino
– 2 cucharadas de salsa de pescado
– 2 cucharadas de azúcar moreno
– 2 cucharadas de aceite de oliva Olisone
– Sal

Y para adornar:

– 25 g de cacahuetes tostados y machacados
– Brotes de bambú
– Rodajas de lima

Elaboración:

1. Cortamos el cebollino en trozos de unos 2 cm. de largo. Cortamos el pollo en tiras y pelamos y limpiamos los langostinos dejando la cola.

2. En una sartén, freímos el pollo hasta que se dore, añadimos los langostinos y los freímos un poco, los sacamos y reservamos.

3. En otra sartén añadimos el azúcar, la salsa de pescado y freímos bien hasta que quede caramelizado. A continuación añadimos los noodles y salteamos bien para que cojan todo el sabor y color de la salsa e incorporamos un poco de agua para que los noodles no se peguen.

4. Seguidamente apartamos los noodles a un lado de la sartén y añadimos el huevo batido, dejamos que se cuaje un poco y removemos todo para que se mezcle bien.

5. Finalmente añadimos los langostinos, el pollo e incorporamos los brotes de bambú y el cebollino. Lo freímos todo bien.

6. Una vez en el plato ponemos los cacahuetes picados por encima, acompañamos con más brotes de bambú y un trocito de lima. ¡Y ya tenemos nuestro Pad Thai listo para servir!

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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