NUEVA locura!! Receta de Flan Japones de chocolate y castella





Despues del gran exito del video del flan japones de octubre que realizamos siguiendo la receta de el blog de Minosuke (Japon) muchos nos pediais el mismo postre pero de chocolate, otros nos pedian que fuera sin gluten y unos pocos querian evitar el azúcar… Pues ya esta! aqiu teneis el postre perfecto, ademas se puede comer caliente!
Despues de muchas pruebas he logrado la perfección con este flan, los ingredientes estan muy pensados.
Ademas se trata de un postre ideal para consumir en invierno calentito, no tienes que esperar 4 horas como en el otro para que se enfrie… es ideal para comerlo en días de mucho frio!

“Aviso importante” si no puedes tomar gluten o azúcar, compra chocolate sin harinas ni azucares!!!
La receta del famoso flan que ya esta en casi los 3 millones de visitas es este:

Todo lo que uso en este video lo podeis encontrar en mi escaparate de amazon:

En mi caso, los vasos de video son estos de 370 ml
La fuente de horno que uso para hacer los flanes al baño maria es esta:
y el horno usado en mis videos es de la Serie 8 Bosch

INGREDIENTES:
Ingredientes flan:
400 gr. Chocolate dulce de fundir (14oz) (uso uno de cobertura de la marca nestle)
1 litro Leche de vaca entera (4 tazas)
6 Huevos FRESCOS M
45 ml Zumo de naranja natutal (3 cdas)

Ingredientes bizcocho:
3 Huevos FRESCOS de gallina talla M
90 gr. Azúcar Blanca (1/3 taza + 1 cda) (puedes omitirla o cambiarla por edulcorante en polvo.
45 gr. Maicena (1/4 taza)
30 gr. Cacao puro en polvo (1/4 taza)

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y como muchos me han preguntado por mis guantes aunque no salen en este video aqui os dejo el enlace segun el pais:
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NUEVA locura!! Receta de Flan Japones de chocolate y castella

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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