Macarons de Chocolate con Frambuesa | Receta Rápida





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INGREDIENTES:
Para las tapas:
110 gr. claras de huevo
40 gr. de azúcar
125 gr. de harina de almendras
210 gr. de azúcar impalpable
15 gr. de cacao
1/4 cdta. de colorante marrón
Para el relleno:
200 gr. de chocolate picado
200 cc. de crema de leche
100 gr. de mermelada de frambuesa

PREPARACIÓN:
Tamizar la harina de almendras, el azúcar impalpable y el cacao.
Batir las claras con batidora eléctrica y cuando empiece a hacer dibujos agregar el azúcar. Batir 3 minutos más.
Agregar el colorante marrón. Mezclar.
Agregar los ingredientes secos al batido de claras con una espátula hasta que quede la preparación lisa y caiga en forma de cinta.
Colocar en una manga y trazar los macarons en una placa de silicona.
Dejar secar los macarons y hornear a 150° 10-12 minutos.
Para el relleno, derretir el chocolate y agregar la crema fría. Batir.
Pasar a una manga y rellenar los macarons dejando un espacio en el medio para colocar la mermelada de frambuesa.
¡Servir y disfrutar!



Fuente – Source

Macarons de Chocolate con Frambuesa | Receta Rápida

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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