LIMONCELLO ORIGINAL, Licor de Limón receta Italiana, disgestivo para Navidad





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Un licor dulce, perfumado, sugerente y muy delicioso, de origen italiano, especial como digestivo, después de una especial cena de Navidad, Año Nuevo o para cualquier otra ocasión. Muy fácil de hacer y que a todos gustará definitivamente, no te pierdas esta receta.
Ingredientes:
10 limones, amarillos o verdes es igual
1/2 litro de alcohol alimentar o aguardiente
750ml de agua = 3 tazas
330gr de azúcar = 1 y media tazas
Preparación:
Los limones deben ser bien lavados y secos, luego los pelamos finamente para que solo saquemos la piel verde sin la parte blanca porque la parte blanca tiene sabor amargo y daña la preparación (conviene usar un pela papas)
Colocamos todas las pieles en un bol de vidrio o en un frasco grande de vidrio y le agregamos el alcohol o aguardiente, tapamos bien el recipiente y lo guardamos en un lugar seco, fresco y oscuro, lo dejamos allí macerando por 8 días
Transcurridos los 8 días, juntamos el agua con el azúcar y llevamos al fuego hasta que hierva para que el azúcar se derrita muy bien en el agua, en ese punto en que apenas comienza a hervir retiramos del fuego, dejamos enfriar y juntamos al macerado de piel de limón y alcohol,
mezclamos muy bien tapamos nuevamente y dejamos 8 días más en el mismo lugar seco, fresco y oscuro.
Transcurridos los 8 días, colamos metemos en botellas de vidrio esterilizadas y llevamos a la nevera y está listo nuestro limoncello, después de 8 días en la nevera aún estará mejor y se toma bien frio, después de un almuerzo o cena, es muy delicioso.
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Oh Little Town of Bethlehem (Instrumental)
E’s Jammy Jams
Feriado | Inspirador



Fuente – Source

LIMONCELLO ORIGINAL, Licor de Limón receta Italiana, disgestivo para Navidad

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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