Las Recetas de Coco: Merluza fresca en salsa verde con röesti de papa y zanahoria





Para los amantes del pescado, Coco nos enseña a preparar una merluza fresca en salsa verde con röesti de papa y zanahoria. Para preparar esta receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

4 Filets bien frescos de Merluza.
Ralladura de limón.
Jengibre fresco rallado.
Sal, Pimienta y Aceite de Oliva.

LA SALSA:
2 Puñados bien grandes de hojas de Perejil.
1 Puñado grande de hojas de Albahaca.
1 Cuchdta. de Pasta de Ajos asados.
1 Puñado chico de Alcaparras.
1 Cuchda. Mostaza de dijon.
1 Puñado de espinacas ya cocidas.
3 Cuchdas. Vinagre de vino.
8 a 10 Cuchdas. Aceite de Oliva.

RÖESTI:
1 Papa grande.
2 Zanahorias.
Jugo de limón.

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Las Recetas de Coco: Merluza fresca en salsa verde con röesti de papa y zanahoria

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