LA RECETA SECRETA DE CHURROS – CHEF CAROLINA BARBOSA cap 1





¿Quieres saber como hacer churros caseros de forma fácil y rápida? Entonces no te puedes perder mi receta. Aprende conmigo todos los trucos para preparar churros fácil y rápido paso a paso sin churrera. Una receta tradicional pero deliciosa. Puedes hacer churros con azúcar, churros con chocolate, con arequipe, churros rellenos…

¡ATENCIÓN! Antes de freír los churros, tienes que amasar bien la masa para extraer todo el aire de su interior. De esta forma evitaremos que queden moléculas de aire atrapadas y acaben explotando al introducir los churros en el aceite.

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INGREDIENTES MASA: (para 35 churros aproximadamente)

520gr de agua
280gr de harina de trigo común todo uso
1 cucharada de vainilla
1 cucharadita de sal
1 huevo
85gr de mantequilla

INGREDIENTES PARA FREÍR Y DECORAR:
500 ml de aceite de cocina
Manga pastelera grande
Duya #852 o #1M (mediana de estrella)
½ taza Azúcar
1 cucharada de canela
AREQUIPE al gusto (opcional)

UTENSILIOS:
Olla mediana (20-25 cm de diamentro)
Tijeras



Fuente – Source

LA RECETA SECRETA DE CHURROS – CHEF CAROLINA BARBOSA cap 1

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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