La receta original de la Amatriciana italiana





La Amatriciana es una receta italiana tipica de Amatrice, de cujo toma el nombre.

Inicialmente fue blanca y luego ha sido anadido el tomate.

*** no ponéis el bacon y la cebolla!
Si no encuentras el guanciale podras obviarlo con el tocino .

-500g pasta ( bucatini )
-sal
-50g queso rallado (pecorino)
-pimienta negra
-5 guanciale
-tomates pelados 400g

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La receta original de la Amatriciana italiana

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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