La Amatriciana es una receta italiana tipica de Amatrice, de cujo toma el nombre.
Inicialmente fue blanca y luego ha sido anadido el tomate.
*** no ponéis el bacon y la cebolla!
Si no encuentras el guanciale podras obviarlo con el tocino .
-500g pasta ( bucatini )
-sal
-50g queso rallado (pecorino)
-pimienta negra
-5 guanciale
-tomates pelados 400g
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Fuente – Source
La receta original de la Amatriciana italiana
Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂
Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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