La receta de Maâkoda marroquí, fácil de hacer y muy sabrosa"tortitas de patatas"y con una sorpresa.





LOS INGREDIENTES :
*1 kg de patatas hervidas (con su piel)
*2 dientes de ajo.
*1 huevo.
*1 cucharadita de pimentón dulce.
*1 cucharadita de comino.
*1 cucharadita de cilantro.
*1 cucharadita de sal.
*1/2 cucharadita de pimienta negra.
*2 cucharadas grandes de perejil picado
*1 cucharadita de salsa picante (opcional).
## la cobertura ##
*300 g de harina de trigo.
*300 ml de agua tibia.
*15 g de levadura seca.
*1 cucharadita de sal.
* poco de colorante alimentario amarillo.
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*1 كغ بطاطس مسلوقة .
*2 ضريسات الثومة.
*معلقة صغيرة ملح.
*معلقة صغيرة كمون.
*معلقة صغيرة فلفلة حمرة.
*معلقة صغيرة قسبور يابس.
* نصف معلقة صغيرة ابزار او فلفل اسود.
*معلقة صغيرة سودنية حارة(اختيارية).
*2 معالق كبار معدنوس.
* بيضة وحدة.
##الخليط##
*300 غ فورص.
*300 مل ماء دافئ.
*معيلقة ملح.
*15 غ خميرة الخبز.
* شوية زعفران او خرقوم للون.

***** espero que os guste la receta y que lo hagáis en vuestras casas******
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La receta de Maâkoda marroquí, fácil de hacer y muy sabrosa"tortitas de patatas"y con una sorpresa.

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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