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Hoy quiero compartir con ustedes uno de los platos mas emblemáticos de mi infancia, y a la vez aprovechar el momento para hacerle un homenaje a mi abuela por ser la creadora de esta receta.

Se llama chupe de pollo y es de origen peruano, se puede hacer de pollo o camarones, pero creo que se consume con algunas pequeñas variantes en toda latino américa.

Los ingredientes de esta receta son :
1 Pechuga de pollo
1 papa grande
1 zanahoria
1 lata de maíz dulce en grano
1 taza de leche entera
1 taza de crema de leche
20 gr de queso cheddar
1 manojo grande cilantro
sal
50 gr de queso blanco fresco salado

—Créditos—

Producción: Juan Pedro Rodriguez
Dirección: Juan Pedro Rodriguez
Imagen gráfica: Juan Pedro Rodriguez
Categoría: Formación

—Programas—

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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