La mejor RECETA de GYOZA en 2 minutos





Una de las más sabrosas recetas caseras al estilo japonés (al vapor) y más fáciles. Los famosos gyoza / dumplings / empanadillas japonesas o chinas gustan a todo el mundo y se pueden hacer incluso vegetarianas, sustituyendo la carne de cerdo por más col y cebolla. Hacedlos y os envidiarán hasta desde Japón!

Ingredientes para 12 gyoza:
– 150g carne de cerdo picada
– 100g col
– 1 cebolla verde (30g approx)
– 2 champiñones (o shiitake)
– 1 diente de ajo
– 1 cdta salsa de soja
– 1 cdta aceite de sésamo (opcional)
– 1 cdta sal
– 1 cdta pimienta
– 1 chorro de vino (o sake)
– 1cm jengibre
– 12 pastas de gyoza (también se pueden comprar ya hechas)

Preparación:
Limpiar y cortar la col, setas y cebolla en trocitos pequeños y juntar con el ajo triturado, la carne de cerdo y todos los demás ingredientes. Amasar y mezclar todo muy bien con la mano. Rellenar las masas del vídeo anterior con 3/4 de una cuchara y cerrarlas como se desee.

En una sartén con aceite caliente colocar los gyoza y dejarlos a fuego medio-alto hasta que la parte inferior se ponga dorada. Luego echar agua para cubrir la base (1cm) y cubrir enseguida, bajando a fuego lento-medio unos 7-10 minutos. Tras ese tiempo echar un chorrito de aceite y dejar que se evapore todo sin la tapa (5 minutos aprox). Servir y disfrutar porque están deliciosos joer

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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