¡La chef Ingrid Ramos te comparte su receta de ponche de frutas! | Sale el Sol





Aprovecha las frutas de temporada y esta época de frío disfruta de un rico ponche. La chef Ingrid Ramos te comparte su receta.

Ingredientes:

2 litros de agua
1 raja de canela
4 clavos de olor
1 pieza de anís estrella
6 piezas de tamarindo natural y limpio
Media taza de jamaica
Mafia taza de azúcar
1 pieza de piloncillo grande

Fruta:
4 piezas de caña limpia
2 manzanas golden cortada en cubos
1/2 kilo de tejocote
4 guayabas en cubos cortada en cuartos
1 pieza de naranja

Procedimiento:

En una olla poner el agua, la naranja, anís estrella, raja de canela, piloncillo, tamarindo y jamaica. Agregar también la naranja entera.
Dejar hervir por 20 minutos y retirar la naranja.
Después ir agregando la fruta, primero la caña, después tejocote, guayaba y manzana.
Dejar que la fruta se cocine en el ponche y checar cómo está de azúcar.

Servir caliente.

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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