Hoy les traigo la receta de hummus de garbanzos. Por lo menos la que yo hago. A mí me encanta ,y es tan fácil y rápido de preparar, que nunca falta en mi nevera. Esta es una receta básica, de ahí podemos añadir otros alimentos e ir variando… con pimiento rojo asado me vuelve loca!…remolacha, guisantes , aguacate…Incluso cambiar los garbanzos por lentejas obtendremos hummus de lentejas.
En el vídeo tienen la lista de ingredientes. La cantidad de especias, así como de agua y zumo de limón, podemos modificarla a nuestro gusto. El original lleva pasta de tahini, que es una crema de semillas de sésamo tostado . Como no tenía, le puse las semillas sin más. Al fin y al cabo se tritura todo junto y no se notan.
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Hasta la próxima!
Fuente – Source
Hummus/ Receta básica
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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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