Huatape de camarón | receta deliciosa |





El huatape o guatape de camarón es una receta poco conocida pero es típica del estado de Tamaulipas y conocida en algunos lugares de el norte de Veracruz. Es una rica sopa, caldito o molito calientito de camarones que se prepara con chiles secos o chiles verdes y se espesa con un poco de masa, es una receta deliciosa, fácil de hacer y se puede utilizar jaiba, pescado, langostinos o camarones según se prefiera. Espero se animen a prepararla y sobre todo que la disfruten tanto como yo ♥

INGREDIENTES: (porciones para 3 personas )
• Camarones al gusto ( yo compré 1/2 kg )
• 4 chiles serranos y 2 jalapeños
• 8 tomatillos
• 6 dientes de ajo
• 1 cebolla chica
• 3 hojas de epazote
• 2 hojas de aguacate
• 1 puñito de masa
• 1/2 cucharada sopera de sal, 3 pimientas gordas, 2 clavos de olor y 2 cucharadas de manteca

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Un saludo cocineros !!


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