Hamburguesa Roscón de Reyes – Receta Paso a Paso



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Hoy haré un experimento aprovechando que llega la noche de Reyes y que en estas fechas la gente se pone hasta arriba del dulce más famoso del momento: el roscón de reyes!!!. Pero para mi el roscón tiene todavía mucho que deciir.

Cuantas veces lo has probado relleno de nata, de crema, incluso de cabello de ángel? Muchas verdad? Y cuantas veces te has hecho una hamburguesa con él? Seguro que nunca.

Yo me he planteado la misma pregunta y le he dado respuesta en este video, y además explicaré paso a paso como he hecho el roscón, y la hamburguesa.

Estos son los ingredientes para hacer el roscón:

Para el prefermento (masa madre):

90 g de harina de fuerza
50 g de leche
5 g de levadura fresca de panadería

Para la leche aromatizada:

80 g de leche
piel de naranja y limón

Para el resto de la masa:

120 g de azucar
ralladura de limón
ralladura de naranja
60 g de mantequilla
2 huevos medianos
15 g de levadura fresca
30 g de aroma de azahar
340 g de harina de fuerza
1 pizca de sal

Para decorar:

huevo batido con un poco de leche
almendras laminadas
azucar con un poco de agua
chopped
jamón
o lo que quieras 🙂

Espero que el video sea de vuestro agrado y me gane un buen SUPERLIKE!. Recuerda suscribirte al canal y activar la campanita para estar al día de todos los videos que voy publicando en el canal.

Feliz 2019!!!

Besos y abrazos de vuestro amigo

Sezar Blue

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Hamburguesa Roscón de Reyes – Receta Paso a Paso

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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