Gachas con pescado/ Receta de Almería/Andalucía





Hola a tod@s aquí os dejo una receta tradicional almeriense, gachas con pescado, echas al estilo de mi madre espero os guste !

Ingredientes para 2 personas:
4 ajos
1 cebolla grande
3 pimientos secos
300 gr de pimiento asado
6 cdas de tomate natural
1 l de agua
1 cdta de comino
1 cdta de pimienta
1 cdta de sal
1 sobre de azafrán
3 boquerones/ caballas
800 ml de agua
1 cdta de sal
300 gr de harina
de maíz precocida
( no maizena)
también llamada harina de panizo en Almería.



Fuente – Source

Gachas con pescado/ Receta de Almería/Andalucía

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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